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果蔬分離加工論之17一李子
2020-08-18
“桃李滿天下”，可見李子遍及全國。據統(tǒng)計我國栽培李子超過3000年，2019年產量接近700萬噸。除鮮果銷售外，還加工李干、腌李、去核李脯、無核嘉應子、話李、果醬、罐頭等，直接關聯(lián)著上億果農增收保小康。特別是“內質優(yōu)良賣相差"的丑果、裂果，只能通過加工，才能找回價值。
果蔬分離加工論之19一桃子
2020-08-18
什么是果蔬分離加工？順應果蔬形狀不規(guī)則、結構分層次的天然屬性，采用有自適應功能的機器，效法牛羊等動物加工，預先把皮、肉、籽/核分開，相伴提濃，令各層次互不混雜和串味，再按其標志性成分分別利用，這就是果蔬分離加工。
果蔬分離加工論之16一一木瓜
2020-07-21
木瓜有兩種：木瓜和番木瓜。都是好東西。因為木瓜譽稱“百益果"，富含SOD、齊墩果酸、黃酮類等，具有抗衰老、護肝、增強免疫力功能；番木瓜譽稱“萬壽果”，富含VA、蛋白酶等，是公認的長壽食材和提取蛋白酶的綠色原料。
果蔬分離加工論之15一百香果
2020-06-10
什么是果蔬分離加工？順應果蔬形狀不規(guī)則、結構分層次的天然屬性，采用有自適應功能的機器，效法牛羊等動物加工，先把皮、肉、籽/核分開，相伴提濃，使各層次互不混雜和串味，再按其標志成分分別高效利用，這就是果蔬分離加工。
果蔬分離加工論之13一檸檬
2020-06-04
什么是果蔬分離加工？順應果蔬形狀不規(guī)則、結構分層次的天然屬性，采用有自適應功能的機器，效法牛羊等動物加工，預先把皮、肉、籽/核分開，再按其標志性成分分別高值化利用，這就是果蔬分離加工。
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